PAN

reposteria

En este taller se han capacitado a más de 500 personas, algunas de ellas ya han emprendido sus pequeños negocios.

tips

  • Para evitar que se amarguen tus frutos secos (coco, nuez, almendras, etc.) te aconsejo que los metas al congelador, esto evitará que las grasas naturales de las frutas se echen a perder.
  • Cuando hagas pasteles que lleven frutas, coloca papel encerado en el fondo del molde previamente engrasado y enharinado, esto evitará que se pegue tu pastel.
  • ¿Sabías que cuando metes al horno muchos pasteles debes incrementar la temperatura del horno?  Esto ayudará a repartir el calor entre todos los moldes.

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